Was ist Maltose und warum ist sie wichtig?

Maltose, auch Malzzucker genannt, ist ein natürlich vorkommender Zweifachzucker, der beim Abbau von Stärke entsteht. Sie spielt eine zentrale Rolle bei der Bierherstellung und im menschlichen Stoffwechsel. Maltose liefert schnell verfügbare Energie und wird oft in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Entdecke, wie Maltose deine Ernährung sinnvoll ergänzen kann